Vida Saudável

Salame de Chocolate

Receitas para 6 fatias

Ingredientes :

100g Cacau cru em pó

50g Chocolate 80% em tablete

Casca de laranja

50g Farinha alfarroba

50g Óleo de coco

50g Açúcar de coco

125ml bebida vegetal sem açúcar adicionados

100g frutos secos picados grosseiramente (nozes, amêndoas, avelãs…)

Preparação :

Derreter o óleo de coco e a tablete de chocolate em banho-Maria;

Numa taça colocar o preparado anterior e juntar o açúcar de coco e a bebida vegetal;

Adicionar o cacau cru em pó, a farinha de alfarroba e mexer muito bem;

Juntar os frutos secos picados grosseiramente e envolver para ficar homogéneo;

Dispor numa folha de papel vegetal e enrolar para criar o formato de salame;

Levar ao congelador por 2 a 3 horas;

No final desse tempo cortar às fatias e está pronto!

Valores nutricionais por fatia:

- Kcal –  265 Kcal

- Proteína – 7,3g

- Hidratos de carbono – 21,5g

- Lípidos – 17,5g

- Fibra – 4,5g

logo dietistaSónia Marcelo - Nutricionista

PT-DIA-00033 04/2019