Vida Saudável

Panqueca de chocolate e morangos

Receita para 4 pessoas

Ingredientes :

100g de Farinha de aveia integral

50g de Farinha de espelta integral

3 Ovos

100ml de Bebida vegetal sem adição de açúcar (coco ou amêndoa)

2 Colheres de sopa de cacau em pó magro

Morangos q.b.

Preparação :

Numa taça misturar as farinhas e o cacau em pó e mexer muito bem;

Adicionar os ovos e mexer;

Colocar o leite e emulsionar até ficar uma massa uniforme e um pouco espessa;

Aquecer bem uma frigideira antiaderente;

Verter um pouco da massa e deixar confecionar durante alguns minutos até que surjam umas bolhas no centro da massa;

Virar a massa e deixar cozer por mais 30 segundos;

Repetir o processo com a restante massa até terminar;

Servir as panquecas com morangos.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –  198 Kcal

- Proteína – 10,36g

- Hidratos de carbono – 23,8g

- Lípidos – 6,1g

- Fibra – 4,3g