Vida Saudável

Ceia de Natal - Cogumelos recheados com camarão

Receita para 4 pessoas

Ingredientes :

4 Cogumelos portobello grandes frescos

100g Miolo camarão médio

2 Dentes de alho

2 Colheres de sopa de azeite

Coentros e sal q.b.

Preparação :

Lavar bem os cogumelos;

Cortar os pés dos cogumelos e reservar;

Grelhar os cogumelos, durante 10 a 15 minutos, com a parte onde estava o pé virada para cima; Reservar;

Numa frigideira colocar o alho picado e o azeite e deixar alourar;

Adicionar o miolo de camarão, temperar com um pouco de sal e deixar confeccionar;

Rechear os cogumelos com o miolo de camarão;

Temperar com os coentros frescos, finamente picados, a gosto.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –64 Kcal

- Proteína – 4,4g

- Hidratos de carbono – 0,1g

- Lípidos – 5,1g

logo dietistaSónia Marcelo - Nutricionista

DIAB-1101272-0104  10/2017