Vida Saudável

Brigadeiro de batata-doce

Receita para 10 unidades

Ingredientes :

300g de batata doce assada

3 Colheres de sopa de cacau magro em pó

1 Colher de sopa de mel

1 Colher de sobremesa de óleo de coco derretido

Preparação :

Triturar a batata doce assada até formar um puré;

Numa taça misturar todos os ingredientes (reservar 1 colher de sopa de cacau magro em pó), até ficar uma mistura homogénea;

Deixar arrefecer;

Formar bolas de brigadeiro e dispor num prato;

Colocar 1 colher de sopa de cacau magro em pó numa taça e passar os brigadeiros pelo cacau;

Reservar por, no mínimo 30 minutos, no frigorífico antes de serem consumidos.

Valores nutricionais por unidade:

- Kcal –  53Kcal

- Proteína – 1,4g

- Hidratos de carbono – 8,4g

- Lípidos – 1,7g

- Fibra – 1,4g